Его основная задача – упростить работу поваров и ускорить процесс приготовления блюд. Так, к данному типу относятся слайсеры, овощерезки, миксеры, блендеры и др.

Готовить отдельно все ингредиенты для каждого блюда слишком затратно и нецелесообразно, поэтому для приготовления блюд используют технику двух видов.

Конвейерные машины позволяют мыть большие объемы посуды за короткое время, что особенно важно в периоды высокой загрузки.

Пароконвектомат совмещает несколько режимов приготовления: конвекцию, парообработку и их комбинации.

Хорошее решение, если денег на открытие ресторана не так много. Существует множество фирм, занимающихся продажей check here специализированной б/у техники.

Какое нужно холодильное оборудование для website кафе и ресторана?

Оборудование для приготовления веганских блюд. Включает аппараты для приготовления тофу, бобовых и других веганских продуктов.

Бистрошеф оснастит ваш ресторан всем необходимым оборудованием, от индукционной плиты до шкафов сухого вызревания, для создания настоящих гастрономических шедевров

Купольные машины компактны и эффективны, идеально подходят для небольших кухонь.

Подробнее об открытии пекарни и выборе оборудования под этот формат — в отдельной статье.

Так вы поймете, стоит ли доплачивать за более функциональные и мощные read more модели.

Оборудование для ресторана и кафе: основные требования

стеллажи, сушки для посуды — для хранения посуды, чаще всего размещаются в помещении с посудомоечной машиной;

Для большинства заведений с кухней это основная техника. Тепловое оборудование для открытия кафе необходимо для приготовления горячих блюд и выпечки.